<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<listing id="pxdxj"></listing>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><menuitem id="pxdxj"></menuitem>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></dl></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"></th><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<menuitem id="pxdxj"><var id="pxdxj"><listing id="pxdxj"></listing></var></menuitem>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<del id="pxdxj"><i id="pxdxj"><cite id="pxdxj"></cite></i></del>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><noframes id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></th>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></video></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span><strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<address id="pxdxj"></address>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<cite id="pxdxj"></cite><span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
欢迎光临餐饮杰! [会员登录] [免费注册]

关于餐厅选址,这28条禁忌你必须知道

时间:2019-05-21 14:21:37 | 责任编辑:安迪

[摘要]都说“一铺养三代”。以前开个餐厅,就算是一家小小的铺面,就可以赚得盆满钵满,几代人不愁吃穿。但是现在,开一家餐厅,想要一铺养三代,那必须有一个前提,那就是要有一个好店址!店址要是没选好,那就是“一铺坑...

都说“一铺养三代”。以前开个餐厅,就算是一家小小的铺面,就可以赚得盆满钵满,几代人不愁吃穿。

  但是现在,开一家餐厅,想要一铺养三代,那必须有一个前提,那就是要有一个好店址!店址要是没选好,那就是“一铺坑三代?#20445;?br />
  那么想要开餐厅的创业者,该如何正确选择好的店址呢?

  餐厅选址前要思考哪些问题?

  选址,从来不是一件孤立的事情。一个好的店址,能让你的餐厅更好地盈利,更好地梳理品牌形象。它是一家餐厅的根基,所以选址前你一定要考虑清楚自家餐厅的品牌、市场、价格、地理、受众人群及渠道等一系列定位。弄清楚之后,再说选址的事儿。

  当这些问题思考清楚后,你就可以开始着手选择店址了。

  01

  “金角银边草肚皮”是啥?

  对于所有开店的来说,我们都需要知道餐厅选址?#23567;?#37329;角银边草肚皮」一说:

  金角:餐厅选址优选。一般处于街角附近,因为街角汇聚着四面八方的人流,所以对比起来顾客立足时间更长,品牌曝光度更高,餐厅展示面也更大。像?#21069;?#20811;、KFC啊都?#19981;?#36873;这样的位置。

  银边:位于街两端处于人流进入的端口。也就是位于商街的开口处,这里是客人产生兴趣,会留出时间停留的地方。而且因为距离金角不远,所以也不缺客流。

  草肚皮:一般指商街中间部分,或是特别深处。虽说酒香不怕巷子深,但是现在这个快节奏的社会,谁会愿意走那么长的?#21857;?#21040; 里面,进入你的餐厅呢?

  而且这个地段只有分散的客流,等顾客走到这里时,?#20309;?#30340;兴趣?#19981;?#38543;着体力下降。在这个位置要完全靠产品吸引客流,不是人人都能在这里开店的。

  02

  餐厅选址的28点禁忌,不要触犯

  但是其实除了这些,餐厅选址还会受?#34903;?#36793;环?#22330;?#39038;客流量、交通情况以及竞争环境的影响。

  以下这28点餐厅选址禁忌,大家可以?#20040;?#26469;考核一下自家店址。如果有超过一半的选项,那你可以考虑重新挑个好地方了。

  周边环境

  1.店址附近有大条道路、铁轨、铁道高架、高速公路高架、河州等有成为重大障碍的设施,并可能成为限定商圈。

  2.位于小型繁华街道,购买设施、饮食设施、娱乐设施较少。

  3.位于小型办公楼附近,但上班族较少,附近以小规模企业或地区办公房为主。

  4.位于小型厂房附近,但上班族较少,周边以小规模厂?#21487;?#20135;为主。

  5.位于小型医院附近,但人流量较少。

  6.位于小型学校附近,但上班族较少。

  7.周边有排放恶臭的工厂、污染?#29616;?#30340;河川、公营赌场、危险地带等。

  8.店址的照片、袖招与附近的繁华街道上的外围环境比较,被覆盖掉了或显示不明显,或者有相关的法令规定不得设置招牌。

  顾客流量

  9.位于政府机关大楼附近,下班时间早,又没有邻接繁华街,夜间的人口非常的少。

  10.位于纯粹的办公楼附近,假日时人口非常少,附近没有繁华街、?#20309;?#34903;等要素。

  11.办公楼的上班族不是本店的目标顾客群。

  12.店址距离办公楼主要出入口较远,大部分上班族不会走向本店。

  13.全天只有出勤时间段的尖峰时人流量较多,且午餐时间?#25105;?#19981;热闹。

  14.徒步路过的顾客非本店的目标客户,只是路过几?#24335;?#39640;而?#36873;?br />
  竞争环境

  15.竞争对手?#23548;?#19981;佳,附近其它连锁(如有)也是生意不好。

  16.竞争对手餐厅动线较大,本店址动线较小或通路狭窄。

  17.竞争对手商品较本店丰富。

  18.竞争对手店型标准,而本店面积较小,或为变形店?#30830;?#26631;准店类。

  19.在市场饱和后才开?#35828;輳?#34429;然是以竞争对手会闭店为前提,但无法确保可以形成压倒性的优势来对抗竞争对手。

  20.也许现在没有竞争对手,但将来如果对手出现,本店址有可能在餐厅条件、商品丰?#27426;壬闲?#25104;劣势。

  21.店址前身是贩卖与本店址相关的产品或服务的餐厅,但因营业额不?#35759;?#36864;出市场。

  交通情况

  22.虽然是面对外面的街道,但是內巷反而比店址有更多的人流。

  23.虽然位于外街,但对面的人流量较多。

  24.在狭小的?#27573;?#20869;有很多的车站(地铁出入口),使得徒步动线分散。

  25.本店址前没有设置人行道,或步道狭小步行困?#36873;?br />
  26.店前道路上停?#36947;?#38590;,夜间的出租车客或等车的人要上车很困?#36873;?br />
  27.因为餐厅条件的限制,午餐的尖峰时间带无法满足外带的人潮。

  28.餐厅入口与道路有高低差或斜坡等,影响徒步来店客接近本店址。

  两个餐厅选址评分公式,提前预估商圈需求的热度

  商圈竞争系数?#21644;?#20998;类竞争系数=同分类门店数/同分类总单量。

  商圈竞争系数越大,竞争越激烈,需要采取的活动力度?#19981;?#36234;大。同时对于服务品质和口味的要求?#19981;?#36234;高。

  商圈预估单量:商圈预估单量=20%的头?#21487;?#25143;的月销之和/80%。

  这个公式是利用二八法则进行测算的。如果我们用品类预估的单量除以整体商圈预估的单量,同样可以了解该品类在商圈的销量占比,从而知道该品类在商圈的需求热度。

  小结:

  ?#27604;唬?#39184;厅生意的好坏并不完全取决于店址。有人选址的地段一般生意却很好,也有人选了好地段但是生意却很一般,所以后期经营?#39184;?#31561;重要。

  但无可否认的是,科学合理的选址绝对可以让你的餐厅走得更快更好。所以,多花点心思选址总比选址不?#28953;?#26399;花大力气整改、搞活动拉人气来得好。

  生意越来越难做,餐厅创新怎样做才能成功?

本?#21738;?#23481;来源于:餐饮杰
行业?#35753;?#21697;牌 更多查看 >

贝克汉堡,西式汉堡,美味体验

品牌名称:贝克汉堡

投?#24335;?#39069;:10-20万

行业分类: 快餐 汉堡

店铺面积:50平米以上

周师兄大刀腰片火锅加盟

品牌名称:周师兄大刀腰片

投?#24335;?#39069;:50-100万

行业分类: 火锅 老火锅

店铺面积:300平方米以上

1点点奶茶加盟 现泡饮料 连锁专卖店

品牌名称:1点点奶茶

投?#24335;?#39069;:50-100万

行业分类: 饮品 奶茶

店铺面积:20平米以上

餐饮加盟 | 快餐加?#35828;?/a> | 特色餐饮加?#35828;?/a> | 餐饮品牌排行 | 奶茶品牌排行 | 老火锅加?#35828;?#25490;行 | 鱼火锅加?#35828;?#25490;行 | 炸鸡品牌排行
top
香港2018年三肖中特
<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<listing id="pxdxj"></listing>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><menuitem id="pxdxj"></menuitem>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></dl></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"></th><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<menuitem id="pxdxj"><var id="pxdxj"><listing id="pxdxj"></listing></var></menuitem>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<del id="pxdxj"><i id="pxdxj"><cite id="pxdxj"></cite></i></del>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><noframes id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></th>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></video></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span><strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<address id="pxdxj"></address>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<cite id="pxdxj"></cite><span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<listing id="pxdxj"></listing>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><menuitem id="pxdxj"></menuitem>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span><strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></dl></span><span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike></video></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"></th><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span><span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<menuitem id="pxdxj"><var id="pxdxj"><listing id="pxdxj"></listing></var></menuitem>
<span id="pxdxj"></span>
<span id="pxdxj"></span>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></strike>
<del id="pxdxj"><i id="pxdxj"><cite id="pxdxj"></cite></i></del>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<span id="pxdxj"><noframes id="pxdxj"><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<th id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></th>
<span id="pxdxj"><video id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></video></span><strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"><dl id="pxdxj"></dl></span><strike id="pxdxj"></strike>
<strike id="pxdxj"><dl id="pxdxj"><ruby id="pxdxj"></ruby></dl></strike>
<span id="pxdxj"></span>
<address id="pxdxj"></address>
<strike id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></strike>
<cite id="pxdxj"></cite><span id="pxdxj"><video id="pxdxj"></video></span>
<strike id="pxdxj"></strike>
<span id="pxdxj"></span>
卡通虎爪图片 明日之后贴吧 探灵笔记小花 拜仁慕尼黑vs柏林赫塔 彩票软件排行 街机合集水果拉霸攻略 天津市时时彩走势图彩经网 手机三国杀单机老版 印度尼西亚和摩纳哥的国旗一样吗 北京飞南安普敦的机票价格 狐狸爵士电子游戏 7星彩计划 纯银3D官网 热那亚vs拉齐奥 方舟苑 皇家社会对莱万特比分